Introduktion
Kaffets ursprung har huvudsakligen sina rötter i det afrikanska landet Etiopien. Det spreds sedan via den arabiska halvön till Turkiet och nådde till slut Europa under slutet av 1600-talet.

Många människor i dag är inte medvetna om att kaffet faktiskt kommer från ett bär i sin ursprungliga form. De allra första kaffehusen öppnades i det Osmanska riket under 1500-talet, i den livliga staden Istanbul som då var rikets hjärta.

Genom Osmanska rikets erövringar och den efterföljande spridningen mot Balkanhalvön, nådde kaffet ända till Europa. En intressant vändpunkt inträffade när kaffet nådde centrala Europa – detta skedde när turkarna förlorade belägringen av Wiens huvudstad i slutet av 1600-talet.

Efter den Osmanska arméns nederlag lämnades hundratals kilo kaffe kvar i Wien. Detta ledde till att européerna fick sin första möjlighet att upptäcka kaffet på nära håll.

Innehållsförteckning
Inledning
Kaffecykeln

Utdrag
Resan från platser som Etiopien till destinationer som Spanien inleds med lastbilar som levererar varorna till närmsta hamn. Därifrån tar fraktbåtar över, transporterandes produkter från Adis Abeba till Madrid.

Transportsystemet som används i detta skede har en negativ inverkan på miljön och sätter en tydlig prägel på växthuseffekten.

Utsläppen från lastbilar uppgår till cirka 2,5 kilogram koldioxid per liter bensin, och en lastbil med en vikt på 60 ton förbrukar ungefär 4,5 liter bränsle per mil. Genom att multiplicera 2,5 med 4,5 erhålls en siffra på 11,25 kilogram koldioxidutsläpp per mil.

Med sträckan på omkring 800 mil mellan Adis Abeba och Madrid kan vi multiplicera avståndet med utsläppen per mil för att beräkna den totala koldioxidutsläppen. Detta resulterar i 9000 kilogram koldioxidutsläpp för hela resan.

Båttransportens koldioxidutsläpp ger liknande resultat som lastbilarna, men båtarna avger även svaveldioxid, vilket påverkar naturens pH-värde. Svaveldioxiden kan resultera i försurat regn och skapa en obalans i ekosystemet som påverkar växtlivet negativt.

Kaffe är en dryck som har vunnit popularitet, särskilt i Sverige där statistik visar att genomsnittssvensken konsumerar 9 kilo kaffe per år.