Innehållsförteckning
Hur Fungerar Smak Och Luktsinnet Då?
Teori:
Hypotes
Metod
Dryckerna:
Försök 1 Smaksinnet:
Försök 2 Luktsinnet:
Diskussion:
Resultat:
Förbättringsområden:
Slutsats:
Smaksinnet:
Luktsinnet

Utdrag
Hur fungerar smak och luktsinnet då?
Teori: Jo, våra tungor består av smaklökar som sitter på våra tungpapiller.

Smaklökarna finns i smakcellerna, men består även av basalceller, alltså stamceller som utvecklats till smakceller & bytt ut gamla smakceller.

Receptorceller består smaklökarna av, som har en funktion att de sätter fart på matmolekylerna. Förs då matmolekylerna sätter fart på receptorcellerna, alltså stimulerar de, så uppstår känslan vi kallar för smak.

Smaksinnet är en viktig sinne, då den bidrar med information kring saker vi får i munnen, vilket leder till ett beslut vi människor tar ifall vi ska äta det eller inte.

För att vi ska veta hur något smakar använder vi oss av våra 3 olika sinnen, smaken, synenen och lukten. Andra faktorer som vår smaksinne påverkas av är tex hur gott maten ser ut & direkt får vi en känsla av hur det smakar i munnen, utan att vi stoppat i oss det i munnen.

Luktsinnet är också en viktig sinne, då luktsinnet hjälper oss att differentiera många olika lukter. Ett exempel kan vara bland annat rutten mat.

Vårt luktsinne är väldigt känslig med rutten mat, och då kommer man troligtvis inte äta maten.. Då har man ju använt sig av 2 olika sinnen, smaksinnet & luktsinnet.

Hos människans övre del i näshålan ligger luktceller och luktnervern, som leder lukt- impulser till hjärnans luktcentrum.

Kortfattat sagt kan man säga att både vårt smak och luktsinne består av olika molekylföreningar, som uppfattas av olika receptorer i cellen och funkar inte receptorena, så kan vi inte känna eller smaka.

---

Hypotes
Min hypotes är att vissa varor kommer respondenterna kunna gissa rätt på och andra inte. Då man behöver använda sig utan både luktsinnet och smaksinnet när man ska identifiera olika varor.

---

Diskussion: Alla uppfattade dryckerna på olika sätt, utifrån konsistensen, smaken och lukten. I och med att alla inte kanske har ett starkt smaksinne, så kommer alla inte heller få samma resultat.

13 olika personer i 18 årsåldern genomförde experimentet, där de i försök 1 drack en dryck ur en liten mugg, med ögonbindeln på och näsan täppt och i försök 2 bara luktade på dryckerna från en mugg.