Introduktion
Vi har til hensigt at bestemme vandpotentialet i potetvæv ved hjælp af forskellige koncentrationer af sukroseopløsning. Vandpotentialet er afgørende, da det indikerer vandets bevægelse fra ét område til et andet, hvor vand bevæger sig fra høj til lav vandpotentiale.

Dette koncept beskriver også retningen for vanddiffusion gennem en membran. Forskellen mellem vandpotentialet i to opløsninger bestemmes dels af antallet af partikler, der er opløst i dem, samt det tryk, der udøves på opløsningerne.

Når vandpotentialet er lige i begge opløsninger, sker der ingen yderligere ændring i deres vandkoncentration.

Vi antager, at potetstængerne vil absorbere sukrose og dermed øge deres længde og vægt. Vi formoder også, at en højere koncentration af sukroseopløsningen vil resultere i, at mere væske absorberes af kartoflen.

Vores spørgsmål udspringer af den opfattelse, at vandpotentialet i kartoflen er lavere end i sukroseopløsningen. Væsken vil bevæge sig fra høj vandpotentiale til lav vandpotentiale, hvilket betyder, at den vil strømme fra sukroseopløsningen til potetstængerne.

Som følge heraf vil potetstængerne øge deres længde og vægt, da de, når vandpotentialet er udlignet, vil indeholde vand, de har absorberet og derfor øget i volumen.

Innehållsförteckning
Inledning
Material & Metod
Material
Resultat
Diskussion

Utdrag
De præsenterede grafer illustrerer den procentvise variation i både længde og vægt afhængig af vandpotentialet i sukroseopløsningen. Herigennem observerer vi, hvordan kartoffelens fysiske egenskaber påvirkes af vandpotentialet i sukroseopløsningen.

Analysen af grafen indikerer, at højere vandpotentiale resulterer i en mere moderat indflydelse på kartoffelens vægt og længde, hvilket betyder, at grundværdierne ændrer sig i mindre grad.

Der eksisterer tilsyneladende en sammenhæng mellem koncentrationen af sukrose og vandpotentialet – en højere koncentration af sukrose resulterer i en lavere vandpotentiale.

På længdegrafen for kartoflen bemærker vi en markant nedgang i en værdi, hvilket eventuelt kan hænge sammen med en mulig kilde til fejl. Generelt set fremviser grafen en positiv overordnet ændring og en stigende tendens.

Diskussion
Resultatet af laboratorieundersøgelsen afveg fra min oprindelige hypotese.

I min hypotese formulerede jeg en kort opsummering, der forudsagde en stigning i størrelse og vægt for kartoflerne, da deres vandpotentiale blev antaget at være lavere end vandpotentialet i sackarosløsningen.