Introduktion
Syftet med denna laborationen är att redogöra hur osmos fungerar genom undersöka olika koncentrationer av NaCl i avjonat vatten på en potatis stav.

Den laborationen kommer även bevisa diffusionen och vilken påverkan diffusion har på potatisens cell utifrån utseende och massa.

Innehållsförteckning
Frågeställning
Teori
Hypotes
Material
Utförande
Data Och Resultat
1. 0.9 % Nacl
2.10 % Nacl
3. Avjonat Vatten
Diskussion Och Slutsats
Referenser

Utdrag
År 2003 vann Peter Agre och Roderick MacKinnon nobelpriset i kemi med banbrytande upptäckten om osmos. Osmos uppkommer oftast runt transport av ämnen ut och in i cellen.

Cellmembranet som omger cellen är selektivt permeabelt, dvs att det tillåter passage endast för särskilt selekterade ämnen som behövs i cellen.

Egenskapen beror på cellmembranets uppbyggnad av fosfolipider med två ändar, en fettlöslig och en vattenlöslig som hindrar oönskade ämnen att passera igenom.

Därför finns det två primära sätt av transport in i cellen, aktiv och passiv transport, osmos tillhör den passiva transporten då ingen energi i form av ATP krävs för passage.

Osmos eller så kallat vattnets diffusion är en process där lösnings molekyler passerar genom speciella kanalproteiner, aquaporiner, i drivkraft att ha olika koncentrationer inom och utanför cellmembranet.

Diffusion i allmänhet handlar inte bara om vattnet, utan det kan även vara socker- eller salt lösningar där diffusion strävar efter entropi, dvs större oordning.

Detta fenomen har ett eget namn som kallas för faciliterad diffusion och det kan redogöras i tre fall. Första fallet kallas isoton lösning, lösningen har samma koncentration som cellen.

Andra fallet kallas för hypoton lösning, då lösning har lägre koncentration än cellen, vilket medför att cellen kan får en turgid form.

I förekommande fall som en djur cell förmå att lyseras då cellmembranet är eftergiven, vilket gestaltas i motsatsförhållande med en växtcell där cellväggen är styv på grund av vakuol som ger den stadige och därmed kan cellen behålla sin form .

Tredje fallet däremot kallas för hyperton lösning, då lösningen har högre koncentration än cellen.

Cellernas utseende kan eventuellt omvandlas till en skryntelaktig form på grund av trycket av den höga koncentration utanför cellen.

I likhet med tidigare fas så behåller växtcellen relativt sin ursprungliga runda form till följd av den stadiga cellväggen, dock kommer vatten porla ut ur cellen.

I och med laborationen huvudsakligen om salt, NaCl, som sätts i prövning så är salthalten på en potatis cell och människa i allmänhet 0.9 %.