Introduktion
I kalkonsmörgåsen finns det många olika näringsämnen. Kalkonen innehåller protein, olika fetter och kolhydrater.

Brödet innehåller fiber, det är olika mycket fiber beroende på hur grovt brödet är. Det grova brödet innehåller mer fibrer och det mindre grova brödet innehåller mindre fibrer.

Det grövre brödet är bättre för att det innehåller långsamma kolhydrater det vill säga att man håller aptiten längre.

Utdrag
Man stoppar först in maten i munhålan och börjar tugga på den. När man tuggar på maten börjar den sönderdelas i mindre och mindre bitar, samtidigt blandas det med saliven som löser upp maten.

Smaken på maten känner man från smaklökarna som sitter på tungan och gör så att man känner smak på det man äter.