Innehållsförteckning
Syfte:
Frågeställning:
Teori:
Materiel:
Kemikalier:
Metod:
Formler:
Beräkningar:
Resultat:
Felkällor:
Metodförbättring:
Diskussion:
Slutsats:
Källor:
Utdrag
Syfte:
Bestämma syrakonstant Ka samt koncentrationen av fosforsyra i Coca-Cola med hjälp av natriumhydroxid.
Frågeställning:
-Vilken koncentration fosforsyra finns i coca cola?
-Vid vilket pH värde befinner sig ekvivalenspunkten för en lösning som titreras med en natriumhydroxid och hur mycket natriumhydroxid behövs?
Teori:
Fosforsyra( är 3 protonig syra) är en viktigt metod för syra-bas balansen eftersom den innehåller mineralet fosfor och även innehåller den protein.
Den används som surhetsreglerande medel i många typer av livsmedel, ett vanligt exempel är Coca-Cola som innehåller 41 mg fosfor per 250ml.
Syror har det sura smaken som på något sätt gör att de positiva vätejonerna blandas i vattenlösningar. Där en syra ökar koncentrationen av H i en lösning (H+) och även att det finns starka och svaga syror.
Bas lösning har bitter smak, den ger ifrån sig OH- som då ger vattenlösning en basisk egenskaper. Baser finns i två form alltså svaga och starka.
Exempel på en stark bas är natriumhydroxid (NaOH) som är en stark bas och är ett vitt fast ämne. Även att det finns något som kallas för amfolyter och detta är ett ämne kan fungera som både syror och baser. Starka syror och baser innebär fullständigt protolys och svaga syror och baser är motsatsen.
Titrering är en analysmetod, genom att göra en kvantitativ bestämning av ett visst ämne. syftet med titrering är då att kunna få så mycket möjliga information om en lösning av ett visst ämne med en okänd koncentration.
Titrering använd för att neutralisera pH värdet (pH är ett mått på hur mycket H3O+ finns i en lösning ) och även att avser processen genom att kombinera syror med baser där syror och baser används inom kemin för att beskriva proton övergångar.
Titreringen av starka syror eller baser har alltid pH= 7 vid ekvivalenspunkten. Om en svag syra titreras med hjälp av en stark bas kommer E.P att förskjuta över pH=7 detta betyder att basen starkare och ger basiskt lösning.
Medan om en stark syra titreras av en svag bas kommer E.P förskjutas under pH=7 eftersom syran är starkare.
Reaktionen vid en titrering måste vara snabb, fullständig och mycket noggrann. Neutralisation då en metod som gör att en bas reagerar med en syra så att deras tidigare egenskap slås ut och bildas ett ämne som bildas har neutralt pH.
Lämna ett svar